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新华铝矽合金蛋糕模使用细则

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新华铝矽合金蛋糕模使用细则

发布日期:2019-03-29 11:17 来源:http://www.fm588.com 点击:

   铝矽合金蛋糕模具是在之前的铝合金模具基础上,经过我公司30多年经验积累.最后发现在铝溶液中加入一定比例的矽利康的元素,精密铸造得到的一种铝矽合金烤盘.完美的体现了铝合金的导热和保温性能,但是这个模具需要热模注入蛋糕浆的.(即先把模具预热到200度左右再从烤箱拿出来注入蛋糕浆.)此烤盘坚固耐用,越用越好用的一款模具.使用方法有很多种。铝合金蛋糕烤盘是铝合金铸造而成。单模壁厚达到了2.4~3mm是其它模具壁厚的6倍。其特有的导热性能和储热能力,使烤盘各部分均匀分布热量,所出产品蛋糕保温性能好,口感柔软,蛋糕上色金黄,从而提高所出产品的品质。   
   
  烤盘使用与保养:
  1.新烤盘用清水冲洗干净后烤干或晾干备用,使用时把烤盘放入烤箱升温到200度左右,拿出来及时用毛刷再均匀届油及时注入蛋糕浆,再进烤箱烘烤。(烤箱温度以个人定的为准240-300度都可以的哦)
  
  2.要保证每次注入蛋糕料湖前模具都要是热模的。
  
  3.长期不用时模具可刷一层油放到干燥通风的地方
  
  此模具因为需要热模注料才能保证不粘的原因。无法用到食品厂工艺流水钱上使用,烘焙蛋糕房、面包店、个体经营用处最为广。

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